BOTTARGA DI MUGGINE 110/170

SAC ANCHOIS SALÉ GR.125 DON PASQUALE

Ils se conservent longtemps et conviennent à la préparation d'innombrables recettes, des plus complexes aux plus simples.

ANCHOIS MARINÉS EN SEAU DE KG. 1

Produit à servir mariné aux agrumes et accompagné de légumes frais.

BOTTARGA DI MUGGINE 40/70 (VENDU AU POIDS) La Bottarga di Muggine a une saveur forte et en même temps délicate. Ses éléments distinctifs sont certainement la couleur ambrée et sa texture compacte. Ce produit peut être servi en apéritif coupé en fines tranches assaisonnées d'huile ou en accompagnement d'un plat de légumes sucrés. - INGRÉDIENTS: œufs de mulet (Mugil cephalus), sel marin. - CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES: Aspect: compact et intact Couleur: bruni Arôme: typique, intense du poisson Goût: typique, intense du poisson - MODE DE CONSERVATION Avant ouverture magasin entre 0 ° C et 4 ° C Après ouverture magasin entre 0 ° C et 4 ° C Utilisation dans les 20 jours

GRATTUGGIATA BOTTARGA DI MUGGINE (VENTE AU POIDS) La bottarga di muggine râpée en sac est idéale pour assaisonner les premiers plats. Il provient d'œufs de mulet et a une saveur forte mais délicate. Ses éléments distinctifs sont sa couleur ambrée et sa texture compacte. - INGRÉDIENTS Œufs de rouget (Mugil cephalus), sel de mer - CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES Aspect: poudre granuleuse Couleur: brunâtre Bouquet: agréable Goût: salé - MODE DE CONSERVATION Conserver dans un endroit frais et sec Après ouverture, conserver entre 0 ° C et 4 ° C Utilisation dans les 20 jours

BOTTARGA DE THON RÂPÉ (VENTE AU POIDS) La bottargue de thon râpée en sac est idéale pour assaisonner et aromatiser les premiers plats. Les spaghettis au thon bottarga sont l'un des plats les plus savoureux et les plus précieux de la gastronomie sicilienne. - INGRÉDIENTS Œuf de thon jaune (Thunnus albacares), sel de mer - CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES Aspect: agréable Couleur: clair Bouquet: agréable Goût: salé - CONSERVATION CONSERVATION Conserver dans un endroit frais et sec Après ouverture, conserver entre 0 ° C et 4 ° C Utiliser dans les 20 jours

BOTTARGA DE THON À L'HUILE D'OLIVE GR. 190 Bottarga fariné & # 232; inséré à l'intérieur du pot rempli d'huile d'olive. A déguster dans des plats spéciaux pour rehausser le goût. Une explosion de saveurs.

THON BOTTARGA YF 100/300 La Bottarga de Thon Albacore est savamment fabriquée à la main par les "Maîtres Saleurs" selon les techniques anciennes de la tradition culinaire. Ce délicieux produit peut être apprécié en fines tranches habillées d'huile d'olive ou coupé en petits morceaux pour parfumer les premiers plats. - INGRÉDIENTS: Œufs de thon jaune (Thunnus albacares), sel de mer - CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES: Aspect: compact et intact Couleur: brun Bouquet: agréable Goût: intense - CONSERVATION: Avant ouverture, conserver entre 0 ° C et 4 ° C

Buzzonaglia de thon à l'huile de soja. Excellent comme plat principal, comme plat d'accompagnement ou pour en créer de nouveaux. Sans amidons ni conservateurs ajoutés.

ANCHOIS COLATURA ML. 100 Colatura di anchois est une sauce liquide transparente avec une couleur ambrée produite par un processus de maturation traditionnel des anchois, utilisée dans les spaghettis pour donner une saveur unique et traditionnelle jamais vue auparavant, mais aussi pour aromatiser les plats de poisson ou de légumes.

Crème de thon aux oranges siciliennes, composée de Thon (Thunnus albacares) 44%, huile d'olive, oranges 21%, sel. Pour accompagner votre bruschetta, tartinable, ou créer de délicieux plats principaux. Pour mieux savourer votre crème de thon aux oranges siciliennes, vous pouvez l'essayer avec des pâtes ou pour des canapés imaginatifs.

Crème de Thon aux Pistaches, composée de Thon (Thunnus albacares) 49%, huile d'olive, 9,5% pistaches, sel. Pour accompagner votre bruschetta, tartinable, ou créer de délicieux plats principaux.

FILETS D'ANCHOIS AU PIMENT DANS VASE OSG SCELLÉ GR.230

FILETTI DI ACCIUGHE O.O. VASO ERM. GR.230

FILETS D'ANCHOIS BRISÉS EN POT OSG DE KG.1,7 (GR 850 DRAINÉ)

FILETS DE MAQUEREAU À L'HUILE D'OLIVE GR. 200

Filetti di tonno compatti in olio di oliva. Ottimi come secondo piatto o per crearne di nuovi. Senza amidi o conservanti aggiunti.

NOIR DE SEULE GR. 500

C'est un concentré de pulpe d'anchois parfait pour enrichir vos préparations et est également excellent pour la santé: l'anchois, en fait, est un poisson bleu connu pour ses propriétés nutritionnelles, notamment la richesse en acides gras oméga 3 et de vitamines B et E, très importantes pour l'organisme. Très polyvalent en cuisine, il rend toute recette plus délicieuse: excellent pour aromatiser les sauces à tartiner pour les croûtons et les bruschetta, pour enrichir les sauces et les entrées traditionnelles.

Cette vinaigrette est idéale pour préparer vos savoureux risottos et pour habiller de délicieux spaghettis à l'encre de seiche, une variante de l'ail et de l'huile traditionnels. Ces plats se marient à merveille avec les vins blancs mi-corsés, mousseux ou secs: ajoutez des crevettes au risotto et aux spaghettis pour un effet gourmand

THON BLEU MÉDITERRANÉEN À L'HUILE D'OLIVE, BOITE DE GR.330 Dans un emballage en étain innovant, idéal pour la conservation des aliments fins, il est possible de déguster un produit typique de la tradition culinaire sicilienne. Le thon rouge de la mer Méditerranée est le type de thon le plus recherché et le plus précieux de nos mers. Il est pêché selon les règles du respect d'une pêche consciente et éthique, ses viandes sont très tendres et savoureuses, parfaites pour être dégustées dans leur pureté intégrale.

Filets de Ventresca de thon compact à l'huile d'olive. Excellent comme plat principal ou pour en créer de nouveaux. Sans amidons ni conservateurs ajoutés.

Filets de Ventresca de thon compact à l'huile d'olive. Excellent comme plat principal ou pour en créer de nouveaux. Sans amidons ni conservateurs ajoutés.