CRESPONE NDUJA DI SPILINGA

ORANGE FRITE AU RAGU 'UN GR POINTÉ. 210 INGRÉDIENTS: riz, tomate, bœuf haché, pois, fromage fondu. PRÉPARATION: Décongeler le produit 5/6 heures avant.

CITRON SICILIEN I ° CHOIX (VENTE AU POIDS) Le citron sicilien est désormais pleinement entré parmi les agrumes les plus importants du régime méditerranéen, recommandé pour une alimentation saine et appropriée. Utilisé dans de nombreux domaines, le citron pousse en Sicile pratiquement toute l'année. Un fruit aux qualités exceptionnelles: jaune à l'extérieur et blanc à l'intérieur, il possède une pulpe aigre et juteuse, il peut être utilisé dans de nombreuses applications, en cuisine, mais aussi dans la préparation de remèdes naturels pour de nombreux maux. Le jus de citron est la partie la plus utilisée et représente environ 50% de son poids. Le citron sicilien est particulièrement connu pour sa richesse en vitamines, la vitamine C en particulier se trouve en abondance.

OIGNON ROUGE DE TROPEA I.G.P. TRESSÉ (VENTE AU POIDS) L'oignon rouge de Tropea est l'un des fruits et légumes certifiés calabrais avec la désignation IGP. C'est aussi un puissant anti-sclérotique, utile pour prévenir les maladies liées à la circulation sanguine, au cœur et aux artères. Il est également considéré comme un sédatif naturel, utile pour favoriser le sommeil. Souvent appelé l'or rouge de la Calabre, l'oignon Tropea se caractérise par être très sucré et ne pas avoir le goût amer des autres oignons, ce qui le rend très approprié également pour être consommé cru en salade. Il est également plus croquant et plus ferme que les autres oignons et limite les effets désagréables de la consommation d'oignon, comme la mauvaise haleine ou la digestion difficile, étant plus facilement digéré et avec une saveur plus délicate. À l'intérieur aussi, l'oignon rouge est de couleur rose violacé. Il contient du fructose, du glucose et du saccharose ainsi que de la vitamine E, de la vitamine C et certains sels minéraux comme le fer, le zinc et le magnésium.

PUNTARELLE CATALONIA CIMATA (VENTE AU POIDS) La puntarelle ou chicorée catalane (Chichorium intybus) est une variété de salade de la famille Composite, également connue sous le nom de «chicorée asperge» est une chicorée de tête qui se consomme cuite, bouillie ou cuite à la vapeur et crue dans de délicieuses salades. Cimata catalonia est une salade riche en minéraux et vitamines dont la vitamine A, la vitamine C, le potassium, le calcium et le phosphore. Grâce à la présence de ce concentré de nutriments, la chicorée peut être considérée comme un légume reminéralisant, surtout si elle est consommée crue. Avec la cuisson à la vapeur, la chicorée perd la plupart de ses macro-nutriments. La Catalogne a une action diurétique, aide à expulser les toxines et convient à ceux qui suivent un régime hypocalorique. CATALONIA CIMATA (VENTE AU POIDS) La puntarelle ou chicorée catalane (Chichorium intybus) est une variété de salade de la famille Composite, également connue sous le nom de «chicorée asperge» est une chicorée de tête qui se consomme cuite, bouillie ou cuite à la vapeur et crue dans de délicieuses salades. Cimata catalonia est une salade riche en minéraux et vitamines dont la vitamine A, la vitamine C, le potassium, le calcium et le phosphore. Grâce à la présence de ce concentré de nutriments, la chicorée peut être considérée comme un légume reminéralisant, surtout si elle est consommée crue. Avec la cuisson à la vapeur, la chicorée perd la plupart de ses macro-nutriments. La Catalogne a une action diurétique, aide à expulser les toxines et convient à ceux qui suivent un régime hypocalorique.