CUCUNCI (FLEURS DE CAPRIER) GR. 300 PANEBIANCO

Filetti di tonno compatti in olio di oliva. Ottimi come secondo piatto o per crearne di nuovi. Senza amidi o conservanti aggiunti.

MELON CANTALUPO SICILE (VENTE AU POIDS) C'est un fruit doux et parfumé avec une pulpe orange, la surface est vert grisâtre et verruqueuse

Fregola est une spécialité de la Sardaigne. Il peut être apprécié avec tous les types de sauces ou par exemple dans un bouillon de viande et dans des soupes de poisson ou de légumes. Parmi les préparations les plus savoureuses, nous recommandons la fregola aux palourdes. Conserver dans un endroit sec à température ambiante. Une fois l'emballage ouvert, refermez-le, peut-être dans une enveloppe, pour garder les pâtes encore bonnes pendant 10 à 15 jours.

AUBERGINE VIOLETTE DE PREMIER CHOIX SICILIEN (VENTE AU POIDS) Ce type d'aubergine ronde est particulièrement sucré et donc idéal pour les plats délicats et élégants. De plus, la compacité de la pulpe en fait un compendium idéal lors de la friture pour obtenir une plus grande douceur dans le produit final. Ils sont excellents coupés en dés et cuits dans une poêle avec du persil et de l'huile d'olive extra vierge. Ils sont également très bons farcis de pizzaiola ou de tomates cerises et de basilic une fois blanchis puis légèrement aigris par un trempage de vinaigre de vin blanc. Les aubergines sont la magie du régime méditerranéen.