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CONFETTURA EXTRA DI FRAGOLE GR. 220

Produttore: MONTELAURO
A differenza della marmellata, la confettura può essere preparata con qualsiasi tipo di frutta. Non esistono limiti di fantasia, geografia oppure stagionalità degli alimenti che impieghiamo, l’importante è utilizzare la polpa e mai in percentuale inferiore al 35%. Nel caso di una “confettura extra” bisogna, invece, verificare che la percentuale di frutta superi il 45% del totale.
Cod.: MARM 1
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Il gran cornetto vuoto è un prodotto da lievitare ideale per quelle pasticcerie che vogliono regalare al cliente una propria qualità artigianale Scongelare per 4-5 ore a 20-25°. Tempo cottura: 20-25' Temperatura: 200-220°
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