FARINE DE BLÉ TENDRE ITALIENNE TYPE 1 FORTE (KG.12,5)

Les cerises noires ressemblent beaucoup aux cerises, elles ont de nombreux principes nutritionnels, leur goût est plus acide et c'est un fruit qui se prête bien à la conservation. Les cerises aigres au sirop sont utilisées pour décorer les bonbons, les glaces, les desserts.

BABA' MIGNON

MIGNON BATEAUX (PZ. 250)

BASE 100 F KG.1

BASE SANS LAIT KG.1

BIGNE' MIGNON KG. 1,5

Gaufres pour gros cannoli, carton de 100 pièces. Des gaufrettes croquantes et savoureuses, préparées à la main, à garnir de crème ricotta, crème blanche ou crème au chocolat, comme le veut la tradition. Avec les Cannoli di Sicilia Pennisi, chaque maison devient une pâtisserie sicilienne.

Gousses de cannoli mignon, carton de 300 pièces Des gaufrettes croquantes et savoureuses, préparées à la main, à garnir de crème de ricotta, de crème blanche ou de crème au chocolat, comme le veut la tradition.Avec le Cannoli sicilien Pennisi, chaque maison devient une pâtisserie sicilienne.

CACAO AMER EN POUDRE

CANNOLI PARCOURIR MIGNON PCS. 120

PANIERS DE MICRO PÂTISSERIES PCS 140 PANIERS DE PÂTISSERIE SANS GRAISSES HYDROGÉNÉES RECOUVERTES DE CRISTAUX DE SUCRE

DISQUE PODS X 1000

PODS CONE MINI X 684

CERISES ROUGES AU SIROP KG. 5 Les cerises au sirop sont une recette qui se prépare dans la période de mai / juin arrivant, même en juillet avec des cerises tardives, lorsque les cerises sont en pleine maturité, belles rouges et brillantes.Leur utilisation est multiple, elles sont excellentes pour être dégustées à partir de soleil ou comme garniture pour les glaces en été, pour zeppole, comme garniture pour les gâteaux et les desserts, essayez-les aussi avec une salade de fruits et vous sentirez quelle délicatesse.

VIOL DE NOIX DE COCO 'KG.1

COUVERCLE PINGOUIN BLANC KG.5

COUVERCLE PINGOUIN NOIR KG.5

CRÈME AU CHOCOLAT BLANC KG.5 MOULIN Crème à tartiner avec une saveur intense et une excellente saveur de chocolat blanc. Convient pour le remplissage et la décoration.

CRÈME DE NOISETTE À 14% KG.5 MIO Cette crème nourrissante est une délicieuse tentation pour petits et grands. Même une simple tranche de pain avec une couche de crème de noisette devient un délicieux dessert. En effet, ce produit à tartiner, qui allie la douceur onctueuse des noisettes à l'arôme parfumé du chocolat, est largement utilisé pour garnir ou même simplement accompagner des gâteaux, crêpes, croissants et d'innombrables autres préparations de confiserie.

Parfait s'il est apprécié sur des toasts ou s'il est utilisé pour le remplissage de gâteaux et de desserts, à base de matières premières naturelles et sélectionnées, il vous donnera une explosion de goût et de douceur à chaque cuillerée.Riche en propriétés nutritionnelles et en graisses mono-insaturées, qui réguler la quantité de cholestérol dans le sang et ainsi contribuer à la santé du système cardiovasculaire

CRÈME DE PISTACHES KG 1 BACCO

Crème prête à l'emploi au goût délicat de vanille, se prête à être aromatisée et est stable à la cuisson et à la congélation. Disponible en seaux pratiques de 6 kg

FARINE DE BLÉ MOLLE ITALIENNE TYPE 1 FORTE (KG.5) S / V

FARINE DE BLÉ SOUPLE MAJORQUE SICILIEN KG1 Blé tendre de Majorque lavé et moulu sur pierre. Avec germe Idéal pour la confection de bonbons et biscuits, pains blancs, bâtonnets et pizzas On dit qu'il a été utilisé dans les premières recettes de cannoli.Le blé de Majorque est une ancienne variété de blé tendre, avec une valeur nutritionnelle élevée qui donne de l'énergie, un indice de gluten très bas et est donc facilement digestible. Sa farine est impalpable, parfumée et de grande qualité.

La farine de semoule de blé dur se distingue de la farine de blé tendre tant par sa granulométrie plus prononcée que par sa couleur jaune ambrée caractéristique, une couleur qui se transmet également aux produits qui en sont obtenus. Propriétés et utilisation de la farine de semoule de blé dur Le blé dur est une céréale riche en protéines et en gluten (en moyenne plus élevée que celle présente dans la farine de blé tendre), qui, par rapport au blé tendre, a une plus grande capacité d'absorption d'eau et une plus grande ouvrabilité.

FARINE DE SEMOLATO DE BLÉ DUR SICILIEN (KG.5) S / V

FARINE DE BLÉ DUR SICILIEN RUSSELLO KG.1 S / V Blé dur Russello lavé et moulu sur pierre. Avec germe Idéal pour la préparation de pains et pâtisseries maison "à pâte dure", aussi bien sucrés (biscuits et sablés) que salés (pan pizza, focaccia et tartes salées). Il peut être utilisé seul ou mélangé à d'autres farines. Blé typique de l'arrière-pays sicilien à épi tendant au rouge, d'où le nom de Russello. Cette farine peut être utilisée seule ou mélangée avec d'autres farines du moulin.

TIMILIA FARINE DE BLÉ DUR ENTIER (TUMMINIA) KG.1 S / V Blé dur TIMILIA lavé et moulu sur pierre. Au germe Particulièrement adaptée à la préparation des pâtes et du pain, cette farine est facilement digestible, riche en protéines et a un faible indice de gluten.La Timilia ou Tumminia est la plus ancienne variété de blé dur sicilien à cycle court, caractérisée par un grain de couleur sombre.

La Granella di Pistacchio è per chi cerca la qualità e impreziosire le proprie ricette di dolci, ma anche per ricette salate di primi e secondi piatti. Consigli d'utilizzo:Eccellente ingrediente per tutte le pietanze a base di pistacchio, dolci e salate. Fantastica decorazione per torte e piatti salati al Pistacchio.

MACÉDOINE CANDIÉE À CUBES KG. 5 La salade de fruits confits en cubes est idéale pour décorer de nombreux desserts. Il peut être utilisé pour remplir un panettone, une crème, pour remplir une glace etc.

CONFITURE D'ABRICOT 13 KG La confiture d'abricot est peut-être la plus populaire parmi les confitures. Doux mais légèrement acidulé, il plaît aux petits comme aux grands. Il peut être utilisé pour la préparation de desserts classiques et pour accompagner des plats salés, comme un plateau de fromages aux légumes

MIEL DE MILLIARD KG.10 MIO

Pâte concentrée parfumée à la pastèque, une gourmandise estivale incontournable: utilisée pour vos glaces et pâtisseries

Pâte d'amande . INGRÉDIENTS: Sucre, amandes, glucose, vanilline, arômes.

Pâte d'amande bloc de 1 kg. INGRÉDIENTS: Sucre, amandes, glucose, vanilline, arômes.

PÂTE PUR POIRE WILLIAMS KG.1,5 Pâte concentrée à la poire, une gourmandise estivale incontournable: utilisée pour vos glaces et pâtisseries

Pâte concentrée à saveur de pistache, un délice estival incontournable: utilisé pour vos glaces et pâtisseries

AMANDE PRÊTE KG.15 MOULIN PÂTES AUX AMANDES ET ARMELLINE, PRATIQUES ET RAPIDES D'UTILISATION. IL A UN EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ / PRIX ET REMPLACE PARFAITEMENT LES PÂTES D'AMANDES TRADITIONNELLES.

AGENT DE DéMOULAGE POUR PLATEAUX Agent de démoulage pour les produits de confiserie, de boulangerie et de confiserie. Agent de démoulage en spray pour produits de boulangerie, adjuvant technologique. Utile comme substitut du beurre ou de l'huile. Laisse les saveurs inchangées.Produit professionnel utilisé dans les meilleures pâtisseries du monde!

Produit alimentaire pour animaux couramment utilisé pour la friture ou pour la pâte à pain. Totalement centrifugé et désodorisé dans des seaux pratiques de 15 kg.

GRANDS TARTELLETS

TARTELLETTE DE MIGNON AU CACAO KG.2 PÂTISSERIE SEMI-FINIE EN PÂTISSERIE COURTE SANS GRAISSES HYDROGÉNÉES À L'ARÔME DE CACAO. DIAMÈTRE 44 MM.

MIGNON TARTELLETTE PCS. 250

GARNITURE CARAMEL KG.1

GARNITURE CHOCOLAT KG 1

GARNITURE FRAISE KG.1

GARNITURE BAIES SAUVAGES KG 1

GARNITURE NOISETTE KG 1

TOPPING PISTACHE KG.1 Topping Pistache, produit artisanal sucré à la pistache, strictement très crémeux, est parfait pour garnir les pannes cotte, les gâteaux, les bonbons en tout genre et les glaces. Bouteille de 1 kg

FARINE D'AMANDE ITALIENNE KG.1 Farine d'amande idéale pour préparer, garnir, recouvrir les bonbons et faire de la pâte d'amande Les amandes sont un aliment très énergétique en raison de leur forte teneur en lipides et en protéines. Ils sont riches en sels minéraux et en calcium, mais surtout en vitamine E et en acides gras mono-insaturés ainsi qu'une excellente aide à contrôler le cholestérol.

GRAIN DE NOYER. ITALIE KG. 1 De savoureuses noisettes hachées prêtes à l'emploi, pour enrichir vos pâtes en créant des textures contrastées et pour décorer gâteaux et desserts.