PRODOTTI BIOLOGICI VARI

Farina di grano tenero, olio di semi di girasole, zucchero di canna, acqua. Ripieno: semola di grano duro, miele, mandorle, buccia di arancia, aromi naturali.

Antipasto da spalmare su bruschette. Ottimo come condimento di primi piatti o per insaporiri sughi. Dopo l’apertura aggiungere olio extra vergine di oliva a colmatura e conservare in frigo. Consumare entro 10/12 giorni. INGREDIENTI: Zucchine (63%)*, olio extra vergine di oliva*, cipolle*, zucchero di canna*, aceto*, basilico*, rosmarino*, sale. Può contenere tracce di sedano e di frutta a guscio. *Da agricoltura biologica Senza zucchero aggiunto, senza conservanti. Prodotto adatto a vegetariani e vegani.

CLEMENTINE BIO (VENDITA AL PESO) Le clementine biologiche di Sicilia crescono con il metodo di coltivazione biologico. Le clementine biologiche si caratterizzano per polpa succosa dal colore arancione vivo. La forma delle clementine biologiche è sferica e sono prive di semi. La particolarità di questi agrumi biologici sta nel fatto di essere easy pealing infatti le clementine biologiche si sbucciano in poche mosse e si dividono in spicchi con facilità. Il gusto offre un perfetto equilibrio tra l’agro e il dolce. Le clementine biologiche consentono di ottenere superbe confetture. Ricordiamo che hanno innumerevoli proprietà nutritive.

Condimento per primi piatti o per insaporire sughi. Dopo l’apertura aggiungere olio extra vergine di oliva a colmatura e conservare in frigo. Consumare entro 10/12 giorni. INGREDIENTI: Finocchietto selvatico (37%)*, olio extra vergine di oliva*, pomodori secchi*, cipolla*, aceto*, uva passa*, zucchero di canna*, sale. Può contenere tracce di sedano e di frutta a guscio. *Da agricoltura biologica Senza zucchero aggiunto, senza conservanti. Prodotto adatto a vegetariani e vegani.

POMPELMO GIALLO BIOLOGICO (VENDITA AL PESO) Il pompelmo giallo ha polpa di colore chiaro e gusto molto acido, è ricco di vitamine, calcio, magnesio, fosforo, potassio. Il pompelmo è ottimo per preparare una bella spremuta solo o insieme ad altri agrumi, da mangiare intero o da utilizzare nella realizzazione di ricette agrodolci in cucina, come per esempio il risotto al pompelmo.

MIELE DI SULLA BIO GR. 300 La Sulla è una pianta erbacea tipicamente mediterranea, che viene coltivata come foraggio o con la finalità di arricchire il terreno di sostanze organiche nei campi di grano. La fioritura può durare anche 30 giorni, ma le condizioni ideali per la raccolta del nettare durano circa 10 giorni, a cavallo tra maggio e giugno, nelle colline e nelle valli del centro della Sicilia, dalle Madonie alle valli del Belice. La raccolta dei melai avviene a quasi a fine fioritura, il miele che ne risulta delicatissimo, finissimo e bianchissimo una volta cristallizzato. Il sapore e il profumo sono altrettanto delicati, caratterizzati da una gradevole nota vegetale.

POLLINE DEUMIDIFICATO BIO GR. 120 Il polline è un insieme di corpuscoli microscopici contenuti nelle antere dei fiori. Essi rappresentano l’elemento fecondante maschile della pianta. Dopo la raccolta effettuata dalle api si presenta come una moltitudine di chicchi di colore variante dal rosso al viola, al bruno,al giallo di varie gradazioni. Queste "palline" vengono formate dalle api impastando i granuli microscopici di polline con secrezioni salivari e adatte quantità di nettare e miele. Tonificante e stimolante, dà senso di benessere ed euforia; riequilibrante delle funzioni organiche (soprattutto nervose, endocrine e intestinali); disintossicante generale. MODALITÀ E DOSI D’IMPIEGO Puro e masticato a lungo, oppure diluito in acqua o tisana tiepida e dolcificato con miele, preferibilmente a digiuno. Adulti un cucchiaio al giorno (20-25 grammi) per 1-3 mesi, una/due volte all’anno. Bambini un cucchiaio al giorno.(10-15 grammi) per 1-3 mesi, una/due volte all’anno. ALIMENTO PER LO SPORT Ideale per gli atleti, perché fornisce tutti i principi nutrienti (carboidrati, fibre, sali minerali, amminoacidi…) in modo ponderato e riequilibra in maniera naturale il principio idrosalino. grazie all’effetto defaticante che il magnesio ha sui muscoli, l’ utilizzo del polline aumenta la resistenza all’esercizio fisico, migliorandone le prestazioni.

Dolcissimo, dal colore chiaro, quasi trasparente, e dal sentore delicato e floreale, il miele di acacia si produce in zone montane nel mese di maggio. Il suo sapore lo rende un dolcificante ideale per bevande e infusi, nonché un ingrediente ottimo per la preparazione di creme e dolciumi o per accompagnare formaggi freschi.

Il Miele di Arancio, allo stato liquido è quasi incolore o giallo paglierino, cristallizzato è bianco perlaceo o beige chiaro ha un odore intenso dal profumo dei fiori di arancio floreale. Ha un sapore dolce e aromatico, lievemente acidulo.

Raccolto in agrumeti posti lungo le coste tirreniche della Sicilia, terreni con coltivazione prevalente di limoni biologici destinati all’estrazione di essenze e puri oli vegetali dalle bucce dei frutti. La pianta del limone fiorisce mediamente per 20 giorni. I fiori hanno un profumo delicato e aromatico. Il miele di limone rispecchia le caratteristiche dei fiori: il colore è bianco perlaceo, la cristallizzazione finissima dona una consistenza cremosa. Il gusto è delicato, il profumo deciso, dolce e floreale.

MIELE DI EUCALIPTO BIO GR. 300 Il miele di eucalipto è molto aromatico, dal profumo intenso che richiama l’odore delle foglie di eucalipto. Il gusto è intenso, moderatamente acido e non molto dolce, con una componente balsamica forte e una varietà di note aromatiche. Le sue proprietà organolettiche sono indicatissime per casi di mal di gola e tosse.

MIELE MILLEFIORI BIO GR. 300 Il miele di Millefiori si produce nelle zone centrali della Sicilia, da fiori di Sulla, Cardo, Aneto, Achillea. E’ il risultato grezzo e spontaneo del naturale lavoro delle api che bottinano sui diversi fiori, senza interventi di miscelatura successivi. Il periodo di fioritura è lungo e copre il mese di giugno fino anche alla metà del mese di luglio. Il miele che si produce è molto aromatico e dal sapore intenso, caratterizzato dalla forte presenza dei fiori di Aneto e di Achillea. Il colore è medio scuro da liquido, che si fa ambrato con la cristallizzazione.

Origano siciliano selvatico sgranato. Considerata pianta di pace e felicità dagli antichi Greci, l’origano di Sicilia cresce spontaneo sulle montagne siciliane, si raccoglie in mazzetti quando le cime sono ancora fiorite e si essicca all’ombra in un apposito essiccatoio.l origano Siciliano, dalla fragranza e dall’aroma inconfondibile dà un tocco in più ai vostri piatti in particolare alle insalate. Può essere usato in molte pietanze della cucina mediterranea, come la carne alla pizzaiola, la pizza, mescolato con olio per le grigliate di pesce, sulle bistecche. Inoltre, da uno studio è emerso che nell’origano si nasconderebbe una sostanza che attacca e uccide le cellule del cancro.

Zafferano al 100% Naturale e di origine italiana, coltivato con metodo annuale su terreni di origine vulcanica, siti nel territorio di Monterosso Almo. I carmi vengono estirpati ogni anno e dopo essere stati selezionati uno ad uno, vengono ripiantati in un appezzamento nuovo in rotazione con culture di leguminose; in tal modo si evita di concimare con letame, che può far insorgere malattie fungine ai carni. Zafferano puro in fili. Vasetto da 5 gr. Proprietà: Riduce l’ipertensione e l’ipercolesterolemia, riduce i dolori mestruali, allevia la tosse e l’asma, è afrodisiaco, è antidepressivo e aumenta la concentrazione, è ricco di antiossidanti naturali, ha proprietà anticancro e cura l'Alzheimer, è un ottimo colorante naturale. Come si usa? 1) Mettete in una tazzina poca acqua molto calda e i vostri stimmi. Potete usare invece che acqua anche brodo o latte. 2) Coprite e lasciate in infusione 20/30 minuti, vedrete l'acqua colorarsi di giallo intenso. 3) Versate tutto nella vostra ricetta, se possibile a fine cottura per non far cuocere lo zafferano.

Condimento per primi piatti o per insaporire sughi. Dopo l’apertura aggiungere olio extra vergine di oliva a colmatura e conservare in frigo. Consumare entro 10/12 giorni. INGREDIENTI: Pomodori secchi* (47%), olio extra vergine di oliva*, capperi* (7%), aceto di vino*, sale, peperoncino*, origano*, rosmarino*. Può contenere tracce di sedano e di frutta a guscio. *Da agricoltura biologica Senza zucchero aggiunto, senza conservanti. Prodotto adatto a vegetariani e vegani.

Condimento pronto per pasta, solo da scaldare, non necessita di cottura, Dopo l’apertura, conservare in frigo e consumare entro 3/4 giorni. INGREDIENTI: pomodoro ciliegino (95% min.)*, olio extravergine di oliva*, sale, basilico (0,3%)*. Può contenere tracce di sedano e di frutta a guscio. *Da agricoltura biologica Senza zucchero aggiunto, senza conservanti. Prodotto adatto a vegetariani e vegani.