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HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE BIO ET D.O.P. CL. 50

Fabricant: RUTA
HUILE EXTRA VIERGE CL. 50 BIO ET DOP MONTI IBLEI (MOR.70% -T.IB.30%) Précieuse huile d'olive extra vierge biologique et Monti Iblei AOP, Cuore d'Oro est issue d'un mélange sélectionné d'olives des variétés Tonda Iblea, Verdese et Biancolilla. Classifiable dans la catégorie du fruité moyennement intense, avec une perception sûre de l'épicé et de l'amertume, il exprime d'importantes sensations olfactives-gustatives, principalement attribuables au fruit de la tomate verte et de l'herbe coupée. C'est une excellente huile harmonique avec d'intenses notes amères et épicées. En cuisine, il épouse les soupes de légumineuses (fèves, haricots et lentilles) et donne son meilleur en bruschetta et cru sur les rôtis et le gibier.
SKU: OEA 02
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Le thym en général est un buisson aromatique à feuilles persistantes, qui pousse spontanément dans la région méditerranéenne sur les zones rocheuses, arides et chaudes, mais il peut également être cultivé en pot pour être utilisé en cuisine comme herbe aromatique. Parmi les nombreuses propriétés, les antiseptiques et expectorantes se démarquent. En cuisine, il se marie particulièrement bien avec les plats de poisson. Et c'est généralement l'une des herbes utilisées pour mariner la viande et le poisson. Son arôme se marie bien avec les câpres, les olives, les anchois et les œufs.
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