LÉGUMES ET FRUITS SECS

POIS CHICHES MODICAN Les pois chiches sont un ingrédient fondamental pour une alimentation saine et authentique. Parfaits pour un régime végétalien ou végétarien, ils sont une source principale de protéines végétales, en plus d'être riches en fibres. Traditionnellement utilisé dans la cuisine paysanne, comme dans la soupe aux pois chiches ou les pâtes et pois chiches

POIS CHICHES SECS RAGUSANI SACHET GR 400

LES HARICOTS DE BORLOTTI SÉCHÉS PEUVENT. KG. 1 (X 12) Les haricots borlotti sont un classique intemporel de tout menu hebdomadaire qui se respecte. Surtout maintenant que, avec le retour de la saison froide, il y a une envie croissante de se faire dorloter avec des plats chauds et savoureux. En cela, les haricots pinto sont un ingrédient imbattable

FAVA COTTOIA MODICANA ENTIER SEC

SAC SEC ENTIER FAVA COTTOIA MODICANA GR 400

FAVA COTTOIA MODICANA SGUSC. SEC (MACCO)

FAVA COTTOIA MODICANA SGUSC. SAC SEC (MACCO) GR 400

GRAIN DE NOYER. ITALIE KG. 1 De savoureuses noisettes hachées prêtes à l'emploi, pour enrichir vos pâtes en créant des textures contrastées et pour décorer gâteaux et desserts.

La pistache verte de Bronte est une variété de pistache à appellation d'origine protégée DOP. La pistache de Bronte est aussi un présidium lent Il est obtenu en hachant les pistaches décortiquées jusqu'à l'obtention d'un grain de forme irrégulière et de couleur intense. Idéal comme base pour la préparation de gâteaux et de desserts en général, de sauces pour assaisonner les pâtes, les plats principaux de viande et de poisson.

La Granella di Pistacchio è per chi cerca la qualità e impreziosire le proprie ricette di dolci, ma anche per ricette salate di primi e secondi piatti. Consigli d'utilizzo:Eccellente ingrediente per tutte le pietanze a base di pistacchio, dolci e salate. Fantastica decorazione per torte e piatti salati al Pistacchio.

LENTILLE NOIRE DE LEONFORTE SACHET GR.250

LENTILLE SICILE

SAC DE LENTILLES SÈCHES SICILIENNES GR 400

NOISETTES GRILLÉES GR.200 (TONDA GENTILE TRILOBATA) La Tonda Gentile est appréciée dans le monde entier, à tel point qu'elle est considérée comme la «reine» mondiale des noisettes grâce à ses caractéristiques qualitatives. En plus d'être très bonne elle est également bonne pour la santé grâce à ses propriétés organoleptiques, une consommation régulière de noisettes aurait des effets positifs sur la santé.Tout d'abord, la noisette contient un nombre important d'acides aminés essentiels et de la vitamine E (qui est un puissant antioxydant) et est riche en lipides: la fraction lipidique est constituée à plus de 40% d'acides gras monoinsaturés (comme l'acide oléique) et se caractérise par le rapport monoinsaturé / polyinsaturé le plus élevé par rapport aux autres fruits à coque. Il semblerait qu'une alimentation à forte consommation d'acide oléique permette de maintenir un faible taux du fameux "mauvais" cholestérol, au contraire d'élever le niveau du "bon", ce qui constitue une défense contre l'apparition de problèmes vasculaires. un territoire spécifique, comme le suggère le nom «Tonda Gentile delle Langhe». Une bande de terre au sud du Piémont, qui comprend les merveilleuses collines des Langhe qui, depuis 2014, font partie du patrimoine de l'Unesco. Cette région a un climat parfait pour sa culture en «brousse»: le noisetier craint trop chaud et trop froid; il préfère donc un climat doux et bien ventilé grâce aux brises marines venant de Ligurie, et sans changements saisonniers excessifs, et aime les sols frais.La récolte, désormais mécanisée, commence vers la seconde quinzaine d'août et se poursuit jusqu'à la première moitié du mois d'août. Septembre.

Tra le qualità siciliane, le più rinomate sono sicuramente le Nocciole dei Nebrodi e le Nocciole di Polizzi. Entrambe sono caratterizzate da un aroma intenso e da un gusto inconfondibile, sono molto pregiate e racchiudono al loro interno tutta la bellezza delle tradizioni da diverse generazioni.

NOIX DE COQUE KG.1 Les noix décortiquées sont utiles dans la préparation de produits de pâtisserie mais aussi pour la préparation de condiments pour les entrées