MIEL ET MARMELADE BIO

CONFITURE D'ORANGE DE SICILE BIO Le Miel d'Orange, à l'état liquide est presque incolore ou jaune paille, cristallisé est blanc nacré ou beige clair, a une odeur intense avec le parfum de fleurs d'oranger floral. Il a une saveur douce et aromatique, légèrement acide.

La marmellata è un prodotto alimentare a base di zucchero e agrumi. La percentuale di frutta deve necessariamente superare il 20% e la tipologia ammessa comprende esclusivamente arancia, mandarino, limone, cedro, bergamotto e pompelmo.

CONFITURE DE CITRON SICILIEN BIO Ingrédients: sucre de canne bio, citrons à écorce bio, miel de citron bio, gélifiant: pectine de fruits, acidifiant: acide citrique. Fruit utilisé: 45 g pour 100 g - TOTAL SUCRES: 60 g pour 100 g Stockage: À température ambiante, après ouverture, le produit doit être conservé à des températures inférieures à 4 degrés et consommer dans les 14 jours. Suggestions: Excellent au petit déjeuner, dans la préparation de tartes et biscuits, pour parfumer les salades de fruits frais, il est également recommandé avec les plateaux de fromages et le poisson fumé.

CONFITURE DE MANDARINE SICILIEN BIO Ingrédients: sucre de canne bio, mandarines à écorce bio, miel de mandarine bio, gélifiant: pectine de fruits, acidifiant: acide citrique. Fruit utilisé: 45 g pour 100 g - TOTAL SUCRES: 60 g pour 100 g Stockage: À température ambiante, après ouverture, le produit doit être conservé à des températures inférieures à 4 degrés et consommer dans les 14 jours. Goût: sucré, caractérisé par des notes aigres et pétillantes, il est idéal pour le petit déjeuner, pour la préparation de desserts et aussi pour les associations avec des fromages. Suggestions: Excellent au petit déjeuner, dans la préparation de tartes et biscuits, pour parfumer les salades de fruits frais, il est également recommandé avec les plateaux de fromages et le poisson fumé.

ORANGE MIEL BIO GR. 300 Le miel d'orange, à l'état liquide & # 232; presque incolore ou jaune pâle, cristallisé & # 232; blanc nacré ou beige clair dégage une odeur intense du parfum des fleurs d'oranger floral. Il a une saveur douce et aromatique, légèrement acide.

Très doux, de couleur claire, presque transparente, et au parfum délicat et floral, le miel d'acacia est produit dans les régions montagneuses au mois de mai. Sa saveur en fait un édulcorant idéal pour les boissons et les infusions, ainsi que pour & # 233; un excellent ingrédient pour la préparation de crèmes et de bonbons ou pour accompagner les fromages frais.

MIEL DE CHÂTAIGNE BIO GR. 300

Le miel de châtaigne est de couleur foncée (brun rougeâtre) et reste liquide à toutes les étapes du traitement. Son parfum aromatique et sa saveur complexe et intense, légèrement amère, en font un miel particulier, apprécié de ceux qui n'aiment pas le goût sucré typique du miel.

Miel d'eucalyptus & # 232; très aromatique, avec un arôme intense qui rappelle l'odeur des feuilles d'eucalyptus. Le goût & # 232; intense, moyennement acide et pas très sucré, avec une forte composante balsamique et une variété & # 224; de notes aromatiques. Ses propriétés & # 224; Les organoleptiques conviennent très bien aux cas de maux de gorge et de toux.

BIO CITRON MIEL GR. 300 Récolté dans des plantations d'agrumes situées le long des côtes tyrrhéniennes de la Sicile, terre avec une culture prédominante de citrons biologiques destinés à l'extraction d'essences et d'huiles végétales pures à partir des écorces des fruits. Le citronnier fleurit en moyenne 20 jours. Les fleurs ont un parfum délicat et aromatique. Le miel de citron reflète les caractéristiques des fleurs: la couleur & # 232; blanc nacré, la cristallisation très fine donne une consistance crémeuse. Le goût & # 232; parfum délicat, fort, doux et floral.

MIEL DE POMME SAUVAGE BIO GR. 300 Le miel de miellat, ou miel de forêt, est le seul miel qui n'est pas récolté sur les fleurs. C'est la sécrétion d'insectes (pucerons, aleurodes, mefcalfe) qui piquent les feuilles des arbres (agrumes, châtaigniers, figues, mûriers, sapins et pins) pour récolter la sève. Ces sécrétions sont collectées par les abeilles et transformées en miel pendant la période d'août, lorsqu'il n'y a pas de fleurs pour récolter le pollen. Il a une couleur très sombre, presque noire, et une consistance dense qui ne cristallise pas, gardant le miel liquide dans toutes ses phases. Le goût n'est pas très sucré, avec un arrière-goût particulier, qui combine des notes douces et amères. Étant obtenu directement à partir d'une matière première collectée par les abeilles sur les feuilles des arbres, la nature biologique des cultures dans lesquelles la collecte a lieu est très importante, pour préserver le miel de toute forme de pollution

BIO MILLEFLEUR MIEL GR. 300 Le miel Millefiori est produit dans les régions centrales de la Sicile, à partir de fleurs de Sulla, Cardo, Aneto, Achillea. C'est le résultat brut et spontané du travail naturel des abeilles qui butinent les différentes fleurs, sans mélange ultérieur. La période de floraison & # 232; long et couvre le mois de juin jusqu'au milieu de & # 224; du mois de juillet. Le miel qui est produit & # 232; saveur très aromatique et intense, caractérisée par la forte présence de fleurs d'aneth et d'achillée. La couleur & # 232; liquide moyennement foncé, qui devient ambre avec la cristallisation.

SULLA BIO MIEL GR. 300 Sulla est une plante herbacée typiquement méditerranéenne, qui est cultivée comme fourrage ou dans le but d'enrichir le sol en substances organiques dans les champs de blé. La floraison peut durer jusqu'à 30 jours, mais les conditions idéales pour récolter le nectar durent environ 10 jours, entre mai et juin, dans les collines et vallées du centre de la Sicile, des vallées de la Madonie aux vallées du Belice. Les nids d'abeilles sont récoltés presque à la fin de la floraison, le miel obtenu est très délicat, très fin et très blanc une fois cristallisé. La saveur et l'arôme sont également délicats, caractérisés par une agréable note végétale.

MIEL EN GRAIN BIO GR.180 LEONARDI Le nid d'abeilles est une construction verticale réalisée par des abeilles et composée d'un ensemble d'alvéoles hexagonales en cire. Les abeilles les utilisent pour stocker les denrées alimentaires pendant les périodes particulièrement productives, et sont constituées de miel, de pollen et de gelée royale. Mais alors le nid d'abeille est-il comestible? La réponse est oui, car il est composé de miel brut et de cire d'abeille naturelle.Ses excellentes caractéristiques nutritionnelles nous donnent un aliment précieux pour notre bien-être: avec son apport en sucres, vitamines, petites quantités de protéines, antioxydants, minéraux, polyphénols et enzymes. En particulier, la présence de l'enzyme connue sous le nom de glucose oxydase confère au nid d'abeille des propriétés antifongiques et antibactériennes, qui protègent notre intestin des champignons et bactéries qui peuvent provoquer l'apparition de maladies dont Candida albicans. De plus, la cire d'abeille favorise la régulation naturelle des processus intestinaux.Comment utiliser: Pour profiter pleinement du miel dans le rayon, il est conseillé d'en retirer un morceau et de le mâcher pendant quelques minutes: la cire n'altère pas son goût naturel .Il se prête à de nombreux usages. Il peut également être mangé en l'étalant sur une tranche de pain grillé ou en accompagnement de fruits secs. Idéal avec des céréales, mais aussi pour habiller certaines salades ou glaces. Son accord avec la charcuterie et les fromages est délicieux. Aussi excellent pour sucrer les yaourts maigres ou dans la préparation de desserts.

POLLEN BIO DÉSHUMIDIFIÉ GR. 120 Le pollen est une collection de corpuscules microscopiques contenus dans les anthères des fleurs. Ils représentent l'élément fertilisant mâle de la plante. Après avoir été récolté par les abeilles, il se présente sous la forme d'une multitude de grains allant du rouge au violet, au brun, au jaune de différentes nuances. Ces "boules" sont formées par les abeilles en mélangeant des granules microscopiques de pollen avec des sécrétions salivaires et des quantités appropriées de nectar et de miel. Vivifiante et stimulante, elle donne une sensation de bien-être et d'euphorie; rééquilibrage des fonctions organiques (notamment nerveuses, endocriniennes et intestinales); détoxifiant général. MODE D'EMPLOI Pur et mâché pendant une longue période, ou dilué dans de l'eau ou une tisane tiède et sucré avec du miel, de préférence à jeun. Adultes une cuillère à soupe par jour (20-25 grammes) pendant 1 à 3 mois, une / deux fois par an. Enfants une cuillère par jour (10-15 grammes) pendant 1 à 3 mois, une / deux fois par an. ALIMENTATION SPORTIVE Idéal pour les sportifs, car il apporte tous les nutriments (glucides, fibres, sels minéraux, acides aminés…) de manière réfléchie et rééquilibre naturellement le principe hydro-sel. grâce à l'effet anti-fatigue du magnésium sur les muscles, l'utilisation du pollen augmente la résistance à l'exercice physique, améliorant ainsi les performances.

TEINTURE PROPOLIS La propolis est une substance naturelle produite par les abeilles: les ouvrières récupèrent la résine des bourgeons de certaines plantes, en particulier les peupliers, bouleaux, ormes, chênes, ils la digèrent partiellement grâce aux enzymes contenues dans les sécrétions salivaires et en la combinant avec du pollen et de la cire, elles donnent naissance à une substance au parfum aromatique et aux propriétés extraordinaires. Il est principalement composé de résine, de pollen, d'huiles essentielles, de minéraux et de composés organiques tels que les acides phénoliques, les flavonoïdes. Les abeilles l'utilisent comme matériau de construction, pour sceller les fissures de la ruche, mais surtout comme stérilisant, pour protéger la ruche des attaques de micro-organismes nuisibles. Substance indispensable pour les abeilles, elle devient aussi un grand allié de l'homme. En effet, les substances organiques présentes dans la propolis lui confèrent des propriétés antibactériennes, antifongiques, antivirales, anti-inflammatoires, antioxydantes et cicatrisantes.Elle agit également comme immunostimulant en régulant les fonctions du système immunitaire.Ses propriétés précieuses découlent de sa composition chimique qui à son tour est la somme de certains facteurs: les substances végétales dont il dérive, la saison de récolte, les espèces d'abeilles et la procédure adoptée pour l'extraction cela signifie que son action biologique dépend également de son origine.