MORTADELLA BOLOGNA S/P IGP S/PIST. S/GLUT. 1/2 Diam. 18 Cm

Si tratta dela prima recensione per questo prodotto

DESCRIZIONE Mortadella prodotta con carne suina di provenienza CE opportunamente macinata e miscelata con sale, aromi e spezie. I lardelli sono ottenuti dalla cubettatura del grasso duro di gola del suino. La ricetta è quella tipica tradizionale bolognese conforme al disciplinare IGP con o senza pistacchio, senza glutine, senza lattosio e polifosfati aggiunti. La mortadella è idonea al consumatore celiaco e a quello intollerante al lattosio. Il prodotto è confezionato sottovuoto e disponibile in diversi formati. La ricetta è senza l’aggiunta di polifosfati; contiene pistacchio quando specificato.

Cod.: MORT SNZP

€9,20

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DESCRIZIONE Salume stagionato prodotto con carne fresca proveniente dal muscolo del collo del suino, salata, aromatizzata e fatta maturare secondo tradizione in ambienti controllati. La carne utilizzata proviene da paesi CE. Al taglio il prodotto si presenta di colore rosso con grasso intramuscolare bianco. Il sapore è tipico di uno stagionato parmense, dolce con sentori di spezie ed erbe aromatiche. Il prodotto non contiene allergeni ed è idoneo al consumatore celiaco e intollerante al lattosio. Il salume è disponibile sfuso o confezionato sottovuoto. Presente nel prontuario dei celiaci.

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DESCRIZIONE Prosciutto cotto prodotto da coscia suina fresca disossata, salata e aromatizzata in salamoia, stampata a mano e cotta a vapore secondo tradizione. La carne utilizzata è di provenienza Nazionale. Le modalità di lavorazione definiscono la qualità del prodotto in “Alta Qualità”. Organoletticamente il prosciutto cotto Alta Qualità presenta una buona consistenza e un aroma tipico, dolce con note fruttate e speziate. Il prodotto è disponibile in formato castagna intero e a metà, confezionato sottovuoto in bustone alluminato e pastorizzato.

€13,50

equivale a €13,50 per 1 kg(s)

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DESCRIZIONE Prosciutto cotto prodotto da coscia suina fresca disossata, salata e aromatizzata in salamoia, stampata a mano e cotta a vapore secondo tradizione. La carne utilizzata è di provenienza CE. Le modalità di lavorazione definiscono la qualità “tradizionale” del prodotto. Il prodotto presenta un aroma tipico; sapido, speziato leggermente affumicato. Il prodotto è disponibile in formato castagna intero e a metà, confezionato sottovuoto in bustone alluminato e pastorizzato.

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DESCRIZIONE Salame prodotto con carni suine di provenienza CE finemente tritate, salate, aromatizzate e insaccate in budello sintetico. Il prodotto è stagionato secondo tradizione in ambienti controllati. Il salame presenta una grana fine e un aroma speziato e leggermente affumicato tipico dell’Ungherese. Il salame è disponibile in diversi formati, confezionato sfuso o in sottovuoto in conformità alle normative vigenti.

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equivale a €13,50 per 1 kg(s)

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DESCRIZIONE Cotto a base di carne ricomposta ottenuto da trito fresco di suino salato e aromatizzato in salamoia e cotto a vapore. La carne utilizzata proviene da paesi CE. Il prodotto presenta il sapore tipico della carne cotta leggermente speziata. Il prodotto è disponibile in formato bauletto intero o a metà e confezionato sottovuoto in doppio involucro ( film igienico + bustone alluminato ) . PROPRIETÀ

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