MORTADELLA BOLOGNA IGP C/PIST. A FETTE GR.500 VASCH.

Bresaola IGP – Prodotto stagionato tipico della Valtellina, derivato dalla coscia di bovino denominata “Punta d'anca”. La bresaola che si ottiene ha una forma compatta ed è di maggior pregio essendo formata dai muscoli “nobili” della coscia.

DESCRIZIONE Salume stagionato prodotto con carne fresca proveniente dal muscolo del collo del suino, salata, aromatizzata e fatta maturare secondo tradizione in ambienti controllati. La carne utilizzata proviene da paesi CE. Al taglio il prodotto si presenta di colore rosso con grasso intramuscolare bianco. Il sapore è tipico di uno stagionato parmense, dolce con sentori di spezie ed erbe aromatiche. Il prodotto non contiene allergeni ed è idoneo al consumatore celiaco e intollerante al lattosio. Il salume è disponibile sfuso o confezionato sottovuoto. Presente nel prontuario dei celiaci.

Delicata, per l’armonioso equilibrio di spezie, aromi naturali e miele. Digeribile, grazie all’uso sapiente dei diversi tagli di pregiate carni italiane. Naturale, senza lattosio, senza proteine del latte, senza glutammato e polifosfati aggiunti.

DESCRIZIONE Salume stagionato prodotto con carne fresca italiana ricavata dalla pancia del suino, salata, aromatizzata e fatta maturare secondo tradizione in ambienti controllati. Al palato il prodotto risulta morbido, dolce con profumi di spezie ed erbe aromatiche. Al taglio la fetta presenta un grasso compatto bianco alternato da magro ben definito di colore rosa vivo. Il salume è disponibile confezionato sottovuoto. Presente nel prontuario dei celiaci.