DEMI MANCHES RAYÉES GR.500

POMMES DE TERRE SILA I.G.P. (VENTE AU POIDS) Potato della Sila IGP a une forme ronde-ovale, une peau résistante et rustique et un pourcentage élevé de matière sèche qui garantit une indication particulière pour la friture.

Trofie dessiné en bronze. Les trofie sont des pâtes de semoule de blé dur typiques de la Ligurie avec la forme effilée et enroulée caractéristique qui tient parfaitement la sauce. Traités à la main et séchés lentement à basse température, ils conservent les propriétés nutritionnelles et organoleptiques inchangées. Ils peuvent être dégustés avec une sauce préparée avec du pesto génois et de la sauce tomate fraîche. Le temps de cuisson est d'environ 15 minutes.

COURGETTE BLANCHE AVEC FLEUR DE CAMPANIE (VENTE AU POIDS)

BUFFALA MOZZARELLA BOCCONCINI GR. 50 (VENTE AU POIDS, SACS DE GR.250) Mozzarella di Bufala Bocconcini est un fromage de table en pâte filée au lait de bufflonne entier, de forme sphérique, avec une surface lisse et très fine, avec une légère saillie (point de détachement de la masse de pâte filée, dite mozzatura).