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TARTUFI AL MASSIMO

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Immagine di NOCCIOLE TOSTATE GR.200

NOCCIOLE TOSTATE GR.200

TAM NOC200
NOCCIOLE TOSTATE GR.200 (TONDA GENTILE TRILOBATA) La Tonda GentileAmata in tutto il mondo, tanto da essere considerata la “regina” mondiale delle nocciole grazie alle sue caratteristiche qualitative. Oltre ad essere molto buona fa anche bene alla salute grazie alle sue proprietà organolettiche, il consumo regolare di nocciole avrebbe degli effetti positivi sulla salute.Per prima cosa, la nocciola contiene un numero significativo di aminoacidi essenziali e di vitamina E (che è un potente antiossidante) ed è ricca di lipidi: la frazione lipidica è costituita per più del 40% da acidi grassi monoinsaturi (come l’acido oleico) ed è caratterizzata dal più alto rapporto monoinsaturi/polinsaturi rispetto all’altra frutta secca. Sembrerebbe che una dieta con un consumo sostanzioso di acido oleico permetta di mantenere un basso livello del famoso colesterolo “cattivo”, innalzando al contrario il livello di quello “buono”, che costituisce una difesa contro l’insorgere di problemi vascolari.Viene coltivata in un territorio specifico, come lascia intendere il nome “Tonda Gentile delle Langhe”. Un lembo di terra nel sud del Piemonte, che comprende le meravigliose colline delle Langhe che, dal 2014, fanno parte del Patrimonio Unesco. Questo territorio ha un clima perfetto per la sua coltivazione “a cespuglio”: l’albero di nocciole teme il troppo caldo e il troppo freddo; predilige, quindi, un clima mite e ben ventilato grazie alle brezze marine provenienti dalla Liguria, e senza eccessivi sbalzi stagionali, e ama i terreni freschi.La raccolta, ormai meccanizzata, comincia verso la seconda metà di agosto e prosegue fino alla prima metà di settembre.
€11,02
Immagine di OLIO D'OLIVA AL TARTUFO BIANCO LT.1

OLIO D'OLIVA AL TARTUFO BIANCO LT.1

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OLIO D'OLIVA AL TARTUFO BIANCO LATTA LT.1 olio extravergine da olive 100% italiane con fettine di Tartufo Bianco, nasce dal desiderio di abbinare in maniera unica e gradevole il sapore intenso di uno dei frutti della terra più pregiati, ossia il tartufo bianco a quello dell’olio extra vergine d’oliva. Da questo incontro prende forma un condimento dal delicato sapore e dall’esaltante fragranza, capace di regalare un carattere raffinato, deciso, ricercato ed elegante ad ogni pietanza che accompagna.
€30,00
Immagine di OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA AL TARTUFO BIANCO ML.250

OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA AL TARTUFO BIANCO ML.250

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OLIO EXTRAV. AL TARTUFO BIANCO ML.250 L’olio extravergine da olive 100% italiane con fettine di Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico), nasce dal desiderio di abbinare in maniera unica e gradevole il sapore intenso di uno dei frutti della terra più pregiati, ossia il tartufo bianco a quello dell’olio extra vergine d’oliva. Da questo incontro prende forma un condimento dal delicato sapore e dall’esaltante fragranza, capace di regalare un carattere raffinato, deciso, ricercato ed elegante ad ogni pietanza che accompagna.
€13,52
Immagine di RISO CARNAROLI CON TARTUFO NERO ESTIVO GR.200

RISO CARNAROLI CON TARTUFO NERO ESTIVO GR.200

TAM 200V
RISO CARNAROLI CON TARTUFO NERO ESTIVO GR.200 E’ la scelta ideale per chi vuole gustare un risotto squisito preparandolo con grande facilità. Il Riso Carnaroli con Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vitt.) è un primo piatto eccezionale ed ha già tutto quello che serve per realizzare un risotto prelibato. Con un ricciolo di burro classico o al tartufo oppure un cucchiaio di panna da cucina da aggiungere per la mantecatura il vostro risotto sarà un primo piatto eccellente e cremoso, con tutto il gusto ed il profumo del vero tartufo estivo.
€8,94
Immagine di SALSA CON TARTUFO BIANCO (2%) GR. 90

SALSA CON TARTUFO BIANCO (2%) GR. 90

SAL. 03
Una prestigiosa e delicata salsa impreziosita dal Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico). Preparata con una base di panna e grana padano, non necessita di ulteriori lavorazioni ed è un condimento pronto solo da fare scaldare affinché possa rilasciare tutta la sua fragranza. Ideale per condire tutti i primi piatti ma anche per la preparazione di un filetto al tartufo. Quantita' 90 gr.
€13,73
Immagine di SALSA TARTUFATA GR. 500

SALSA TARTUFATA GR. 500

SAL. 05
La Salsa Tartufata unisce il delicato sapore degli champignon a quello aromatico e intenso del Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vitt.) , dando luogo ad un prodotto dal sapore armonioso. Preparata in olio extravergine di oliva è uno dei prodotti al tartufo più conosciuto, un ottimo condimento per antipasti , primi piatti e secondi di carne. Ottima spalmata sul pane tostato, sulle bruschette e sui crostini. Può anche essere utilizzata come ingrediente per il ripieno di paste e tortini. Quantita' 500 gr. La Salsa Tartufata unisce il delicato sapore degli champignon a quello aromatico e intenso del Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vitt.) ,
€23,50