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PASTIFICIO

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Image de BUSIATA GR 500 TRAPANAIS FRAIS LONG

BUSIATA GR 500 TRAPANAIS FRAIS LONG

CAL 01
Busiata Trapanese dessiné en bronze. Trapani busiate est une forme de pâtes ancienne typique de la région de Trapani. Le nom dérive de la tige fine, le busa, d'une plante du maquis méditerranéen, utilisée pour donner aux pâtes sa forme en spirale caractéristique. Trapani busiate est idéal en combinaison avec le pesto typique de Trapani, à base de tomate, ail, amandes, huile, sel et basilic
€3,22
Image de GNOCCHETTI SARDINIEN FRAIS GR. 500

GNOCCHETTI SARDINIEN FRAIS GR. 500

CAL 02
Les gnocchis sardes sont des pâtes courtes typiques de la Sardaigne, d'environ deux centimètres de long et en forme de coquille. Simplement préparés avec de la semoule de blé dur et de l'eau, les gnocchis sardes existent depuis des siècles. Leur forme même témoigne de leur ancienneté: une fois, en fait, ces pâtes étaient obtenues en écrasant les boules de pâte contre le ciuir, un panier de paille typique qui donnait cette forme caractéristique.
€3,22
Image de ORECCHIETTE FRAÎCHE GR. 500

ORECCHIETTE FRAÎCHE GR. 500

CAL 04
Orecchiette dessinée en bronze. Le dessin en bronze garantit une consistance poreuse, ce qui les rend aptes à épouser même les sauces les plus riches. Ils sont traités en mélangeant la semoule de blé dur avec de l'eau de source. Les pâtes étirées au bronze, en plus de leur haute teneur en protéines et de leur qualité de gluten, présentent des caractéristiques qualitatives supérieures (poreuses et rugueuses), qui lui permettent d'absorber les sauces et une résistance à la cuisson exceptionnelle. Il se marie parfaitement avec les sauces traditionnelles et / ou les condiments plus simples à base de sauce tomate ou de pulpe.
€3,22
Image de RADIATEURS EN PÂTE GR.500

RADIATEURS EN PÂTE GR.500

VIVA 03
RADIATEURS EN PÂTE GR.500 Les radiateurs en bronze dessiné sont d'un joli format inspiré du monde de la mécanique. Ils conviennent à la préparation de pâtes sèches avec des sauces à la viande, au poisson ou aux légumes.
€3,74
Image de OEUF SÉCHÉ GRATTINI PASTINA GR. 500

OEUF SÉCHÉ GRATTINI PASTINA GR. 500

VIVA 02
OEUF SÉCHÉ GRATTINI PASTINA GR. 500 Les grattoirs à œufs tirés en bronze sont parfaits pour donner le bon goût à tous vos plats à la cuillère, utilisés pour transformer des soupes, des soupes, des soupes de légumes et plus encore en une proposition originale
€3,74
Image de OEUF FRAIS TAGLIOLINI GR. 500

OEUF FRAIS TAGLIOLINI GR. 500

CAL 06
Fines et délicates, ces nouilles aux œufs vous séduiront déjà par la façon dont elles embrassent les dents de la fourchette. Des pâtes au charme artisanal qui se marient à merveille avec les sauces à la viande robustes et les sauces au goût plus léger, peut-être à base de légumes. À partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés, l'usine de pâtes Michelis - avec une tradition presque centenaire - produit des pâtes aux œufs qui préservent tout le goût des produits du passé.
€4,26